喇叭沟门满族乡：乐享民族文化

牙克石

邢静 本报记者 孙文振 文/图

　　北京市怀柔区喇叭沟门满族乡地处北京市最北端，是北京仅有的两个满族乡之一，被称为北京“北极乡”。在全乡15个行政村中，有10个是满族村，满族人口占全乡总人口的50%。该乡充分发挥满族文化资源底蕴深厚的优势，把满族文化融入群众的生活之中，形成了以满族文化促全乡各项事业发展的良好局面。
                  　　
　　“二魁摔跤”女摔跤手技惊满族乡
                  　　
　　这些天，喇叭沟门满族乡帽山村的40多名女摔跤手，每天忙着练习“二魁摔跤”，准备在即将举行的民族风情节上大显身手。
                  　　
　　“二魁摔跤”历史悠久，既是满族特有的民间体育活动，也是满族民间花会必有的表演行当。帽山村的“二魁摔跤”保留了满族民间文化艺术及民间体育文化的原生形态，传承了满族民间传统的表演形式。该项目的表演者身背一个木架，上安装两个可以活动着不同服饰、呈摔跤状的满族人道具，脚穿靴子，两只手也套上靴子，分别作为两个满族人之双脚，然后使出各种技法，使满人道具做出扫蹚腿、就地十八滚等各种摔跤动作。
                    
　　喇叭沟门满族乡非常重视对“二魁摔跤”这一非物质文化遗产的保护和传承，制定了“二魁摔跤保护方案”，安排专人对其进行深入学习研究，并成立了“二魁摔跤”表演队。
                  　　
　　“二魁摔跤”以前都是由男摔跤手表演。2008年，帽山村的女能人王淑芳和同村的多位妇女也想学习这个项目。这些地地道道的农村妇女敢为人先，打破了“摔跤让女人走开”的老规矩，大胆地套上“二魁摔跤”的道具，成为市级非遗“二魁摔跤”的第一批女传人。她们不仅在村内试演，还在乡里巡回表演，引起了不小的轰动。
                  　　
　　如今，喇叭沟门乡会表演二魁摔跤的人已超过了100人。乡里的女子“二魁摔跤”表演队还经常到市区和其他郊区县，甚至到外省市进行表演。
                  　　
　　“二魁摔跤”由原来为数不多的几名传承人，发展到有正规的摔跤演出队，从乡亲们农闲时节自娱自乐的项目，到成为面对成千上万人的非遗项目。喇叭沟门乡让更多的人了解满族传统文化。
                  　　
　　满族剪纸走进千家万户
                  　　
　　“北极乡”的晚上很安静，四道穴村农嫂杜宝玲家的窗户上映出几个忙碌的身影，屋里不时传出说笑声。“我按照新学的镂空技法剪的《鲤鱼送福》怎么样？”“肥肥的身子，微微上翘的尾巴，透着活泼、喜庆。真不赖！”……杜宝玲和姐妹们手里不停地“飞龙走凤”，嘴里还不时交流着学习心得。一间不大的农家小屋，弥漫着满族剪纸艺术的氛围。
                  　　
　　喇叭沟门满族乡的剪纸艺术由来已久。冬天屋内的火炉旁，夏季瓜藤缠绕的小院里，每到闲暇时，村里的姑娘、媳妇们总喜欢三五成群地聚在一起，拿出红纸，顺手剪一些花鸟鱼虫的窗花。作为门窗的装饰，这些作品充满着生活气息和地域文化特色。
                  　　
　　以前，由于材料单一、缺乏专业技巧，村民们剪出的作品只能贴在家里。据喇叭沟门乡宣传委员武艳慧介绍，近两年，各级政府对发展民间艺术给予了大力支持，为更好地学习传承满族剪纸技艺，2008年，喇叭沟门乡扩建了满族书画艺苑并以此作为剪纸艺术培训基地，定期邀请专家对全乡妇女进行培训，还连续两年举办了满族剪纸大赛，力争把剪纸作为乡里的特色文化品牌打出去。
                  　　
　　西府营村村民刘宗兰去年参加了全乡剪纸培训班，尽管农活很忙，她还是一堂不落地上完了一个月的课，如今，她的技法高人一筹。“逢年过节，村里人都找我剪窗花，他们说我是‘巧娘’。”刘宗兰说。
                  　　
　　和刘宗兰一样，该乡已经有100多名妇女经过了专业培训，熟练地掌握了剪纸基本技巧，成为了名副其实的“巧娘”，她们用一双双巧手剪出了“双狮戏绣球”、“喜鹊登枝”等一幅幅剪纸作品。还巧妙构思，用传统技艺创作出了反映乡风文明、家乡新景的“雄鹰展翅”、“农闲时节”等作品。这些优秀作品作为喇叭沟门满族乡文化旅游的一个新亮点，受到游客的青睐。
                  　　
　　具有浓郁传统特色的剪纸艺术品拥有很大的市场潜力，每张可以卖到1至5元钱。喇叭沟门乡党委书记肖坤说：“我们将把村民的剪纸作品进行精包装，做成礼品册，在满族风情节上销售，提高产品附加值，扩大满乡剪纸的知名度。”据了解，该乡把剪纸作为旅游产品重点打造，使村里的妇女用零散的时间就能挣到可观的收入。
                  　　
　　满族饮食带动民俗户增收
                  　　
　　喇叭沟门乡是天然氧吧，这里春天杜鹃怒放，夏天郁郁葱葱，秋天层林尽染，冬天白桦玉立。良好的自然风光，促进了该乡民俗旅游产业的发展。
                  　　
　　如何利用底蕴深厚的满族文化资源带动民俗旅游的发展？这是该乡面临的新课题。喇叭沟门乡提出了“以文化促旅游，以旅游带文化”的发展思路，首先在满族饮食上下足了功夫，形成了“品满族特色小吃，赏满族传统文化”的特色民俗游。目前，全乡有孙栅子、苗营村两个市级乡村民俗旅游村，民俗户170家，满族饭店20余家，从业人员800余人。
                  　　
　　据了解，喇叭沟门乡已先后整理挖掘了满族民间饮食30多项，使该乡民间菜肴具有十分鲜明的满族特色。在挖掘民间饮食文化和特色菜肴的同时，该乡还先后组织人员到东北的沈阳、哈尔滨等满族人聚集区进行参观学习。通过挖掘整理，编辑出版了《满族民间饮食集锦》一书，该书收集了满族二八席、腊肉鸡蛋羹、苏叶饽饽等多项满族饮食。
                  　　
　　5月25日，在孙栅子民俗村里，民俗户张兴枝家挤满了游客，他做的腊肉鸡蛋羹、拌苏子叶等几样满族菜让游客大饱口福。张兴枝说：“我家里一到节假日，老早就有人预订房间，都说我做的满族菜好吃。”
                  　　
　　如今，在喇叭沟门乡，各家饭店、民俗户都会做30种以上满族饭菜。由于满族饮食的带动，2011年，该乡民俗旅游收入达1000多万元。
                  　　
　　搭建平台，让满族民间文化“活”起来
                  　　
　　在喇叭沟门乡的努力下，如今全乡15个行政村，村村修建了健身活动广场、文化活动室、数字影厅、图书室，这为开展满族文化活动搭建了良好平台。全乡有15支秧歌队，两支满族文艺团队，队员达500多人。农闲时，更是各村秧歌队最活跃的时间，15个村的文化广场每天都有节目上演。
                  　　
　　喇叭沟门乡文化服务中心通过深入各村实地考察，先后恢复了霸王鞭、团扇秧歌、花鼓秧歌、宫廷舞、满族春柳等10多种满族舞蹈表演项目。
                  　　
　　每天晚上6点，中榆树店村的彭海芹都会带着30多名村民跳满族舞蹈。彭海芹会跳20多种满族舞，而且还在不断学习新的。她说：“通过乡里的舞蹈培训，我爱上了满族舞，现在天天跳，我的心情变得特别好，人也开朗多了。”
                        
　　西府营村的彭兴荣，已经78岁了，以前因有为腰腿疼病，走路还得拄着拐棍。而现在，老人出门不用拄拐棍了，而且人也变得格外精神。原来她参加了村里的满族秧歌队，每天晚上还组织村民开展扭秧歌健身活动，她的身体也越扭越好。像彭兴荣这样的老人在喇叭沟门乡还有很多。
                  　　
　　据喇叭沟门乡文化服务中心主任李文霞介绍，该乡还将继续充分利用优秀传统文化资源，做强、做大满族文化，并依托“满族文化”这个品牌，促进乡域经济更好、更快地发展。